电子鼻

Electronic Nose

仪器型号：PEN3.5  生产厂家：AIRSENSE

一、工作原理

电子鼻是模仿人的嗅觉器官对气味进行“感知、分析和判断”。电子鼻一般由气敏传感器阵列、信号处理子系统和模式识别子系统等三大部分组成，工作时，气味分子被气敏传感器阵列吸附，产生信号；生成的信号被送到信号处理子系统进行处理和加工；并最终由模式识别子系统对信号处理的结果作出判断。传感器的检测精度为PPM级。越来越多的研究证明，运用电子鼻技术进行气味分析，可以客观、准确、快捷地评价气味，并且具有重复性好的特点这是人和动物的鼻子所不及的。

二、主要功能及应用领域

电子鼻得到的信息代表了样品中全部挥发物的总体分布，而不是常规仪器的分析测得的某种或某几种具体组成的含量。这些信息作为样品的特征“指纹”，可用于鉴别产品的真伪、原料质量是否合格、生产工艺流程运行是否正常。 电子鼻广泛用于工业生产的各个部门，如烟草业、化妆品、食品工业、石油化工、粮食贮存与加工、酒类和饮料、环保监测、临床诊断。此外，电子鼻还用于商检、微生物的鉴别、药物的分类与判别、宇航等部门，以及检查（旅客）行李中的爆炸物品、枪支弹药、毒品与其它违禁物品等。

三、主要技术指标及参数

1. 传感器反应时间≤5秒。

2. 进样流量：10-400毫升/分钟，可调，内置流量系统。

3. 检测精度：PPB，接浓缩吸附解吸附装置后达PPT级。

4. 测量循环时间：≤10分钟。

5. 传感器技术：加热型传感器，工作温度：200-500℃。

四、送样要求

1. 挥发性风味物质。

2. 样品气体的条件必须要尽可能地保持稳定。

3. 当从顶空进行样品采集时，样品的体积须相当的稳定。

4. 为了保证结果间的可比性，必须确保样品本身的规格、顶空体积、静置时间、温度等影响气体浓度和挥发性的条件尽可能保持一致。